İzmir lokması , Ege yöresinin en bilinen atıştırmaklarından biridir. Geleneksel tadı ile tanınmış olan bu yiyecek, minik hamur parçalarının kızartılıp, bal ile tatlandırılmasıyla hazırlanır . Genellikle özel günlerde ve iftar sofralarında görülür . İçinde sadakat gibi duygusal anlamlar barındıran lokmanın yapımı,